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しぼりたてのピチピチとした刺激、出来立ての香りを氷温で維持した無ろ過の本生酒。 「生きている旨さ」を安全にご提供するため蔵元直送の特別商品です。 原酒特有の呑み応えがダイレクトに伝わり、後味にはキリッとした辛さがある切れの良いお酒です。 とてもデリケートですので、商品到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。 呑み方は冷5〜8℃が最適です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（3月〜10月）
原料米…茨城県産米など	日本酒度…非公開
精米歩合…58％	酸度…非公開
アルコール分…17〜18％	使用酵母…非公開
特に相性の良い料理…カニ味噌、レバ刺し、さんまの塩焼き

大吟醸の弟分として造られ、今回商品化しました。 インターネット販売限定モデルです。 東京農業大学名誉教授の小泉武夫博士（醸造学・醗酵学）の指導を受け、 「金賞」｢優秀賞」を連続受賞したベテラン南部杜氏が精魂込めて醸造しました。 口に広がる控え目な吟醸香と、ほのかな甘味が魅力的な淡麗酒です。 さわやかな喉ごしも楽しめます。 呑み方は冷8℃前後が最適です。
原料米…茨城県産米など	日本酒度…非公開
精米歩合…58％	酸度…非公開
アルコール分…15〜16％	使用酵母…非公開
特に相性の良い料理…いわしのつみれ、フォアグラ、山芋の千切り